近日，《山東省“十四五”冷鏈物流發(fā)展規劃》印發(fā)，提出到2025年，培育形成一批具有較強市場(chǎng)影響力的冷鏈物流龍頭企業(yè)和農產(chǎn)品區域公用品牌。冷鏈物流與現代農業(yè)、食品藥品生產(chǎn)加工、商貿流通等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域加速融合。到2035年，全面建成現代冷鏈物流體系。

　　建設7大重點(diǎn)品類(lèi)冷鏈物流網(wǎng)

　　根據《規劃》，山東將構建節點(diǎn)網(wǎng)絡(luò )協(xié)同聯(lián)動(dòng)、重點(diǎn)品類(lèi)特色發(fā)展、國內國際高效暢通的冷鏈物流運行體系，打造國家骨干冷鏈物流基地網(wǎng)絡(luò )建設示范區和“一帶一路”陸海雙向國際冷鏈物流主樞紐。

　　全鏈條布局建設“集散基地+集配中心+采供網(wǎng)點(diǎn)”三級節點(diǎn)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò )體系。以“首末一公里”冷鏈物流需求為導向，在田間地頭、社區商圈，布局建設滿(mǎn)足生鮮農產(chǎn)品品控要求和城鄉居民消費需求的采供網(wǎng)點(diǎn)。

　　建設以國家骨干冷鏈物流基地、集散基地為重點(diǎn)，特色農產(chǎn)品集配中心、采供網(wǎng)點(diǎn)為聯(lián)動(dòng)支撐的重點(diǎn)品類(lèi)冷鏈物流網(wǎng)。包括蔬菜冷鏈物流網(wǎng)、水果冷鏈物流網(wǎng)、水產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)、肉類(lèi)冷鏈物流網(wǎng)、乳品冷鏈物流網(wǎng)、速凍食品冷鏈物流網(wǎng)、醫藥產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)。其中，濟南市建設肉類(lèi)、水產(chǎn)品、乳品集結中心和醫藥產(chǎn)品冷鏈物流中心，青島市建設水產(chǎn)品、肉類(lèi)陸海集結中心，臨沂市建設蔬菜、水果、肉類(lèi)集結中心，濰坊市建設蔬菜、肉類(lèi)集結中心。

　　大中城市加快建設城鄉居民消費蔬菜保鮮轉運、分撥、末端配送冷鏈物流設施，推廣“全程不倒筐”銷(xiāo)售配送，加強末端追溯監控，提升城市消費冷鏈物流服務(wù)水平和食品安全保障能力。

　　構建萊陽(yáng)梨、沾化冬棗、膠東大櫻桃等名特優(yōu)水果冷鏈物流體系。支持將冷鏈物流網(wǎng)絡(luò )節點(diǎn)載體嵌入棲霞蘋(píng)果、蒙陰蜜桃、威海無(wú)花果等果品加工產(chǎn)業(yè)集聚區。

　　鼓勵黃河口大閘蟹、黃河鯉魚(yú)、魚(yú)臺龍蝦等特色水產(chǎn)品養殖、捕撈企業(yè)，與連鎖銷(xiāo)售餐飲企業(yè)、冷鏈物流企業(yè)合作共建從產(chǎn)地到消費終端的保鮮冷鏈物流設施，以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品品質(zhì)助推特色水產(chǎn)品品牌建設。

　　加強黃河口灘羊、魯西黑頭羊、運河黑牛、堿地黑牛、高青黑牛等特色產(chǎn)品配套冷鏈物流設施建設，構建品質(zhì)可控、全程可追溯的品牌營(yíng)銷(xiāo)渠道，提升優(yōu)質(zhì)特色肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)競爭能力。大力發(fā)展“牧場(chǎng)+超市”“養殖基地+肉制品精深加工+超市”等新模式。

　　加強城鄉末端配送速凍食品冷鏈設施建設，提高品控能力，聯(lián)合打造“產(chǎn)銷(xiāo)對接、安全暢通、品質(zhì)可靠”的速凍食品冷鏈物流體系。

　　鼓勵龍頭醫藥流通企業(yè)建設醫藥物流中心，探索發(fā)展超低溫配送，構建廣覆蓋、高效率、低成本、強安全的醫藥冷鏈物流網(wǎng)絡(luò )。支持大型醫藥流通企業(yè)“走出去”，打造立足山東、輻射全國的冷鏈藥品配送網(wǎng)絡(luò )。

　　優(yōu)化提升冷鏈物流服務(wù)體系、大力培育冷鏈物流市場(chǎng)體系、著(zhù)力打造冷鏈物流創(chuàng )新體系、持續強化冷鏈物流支撐體系、加快完善冷鏈物流監管體系。

　　探索發(fā)展產(chǎn)地預冷、產(chǎn)區集配、區域調運共享式“田頭小站”等移動(dòng)冷庫，鼓勵組建移動(dòng)冷庫大車(chē)隊，根據農產(chǎn)品采收季節和消費冷鏈需求周期，組織跨區域調配作業(yè)，提高移動(dòng)冷庫設施設備利用率。田頭采供網(wǎng)點(diǎn)合理設置移動(dòng)冷庫掛車(chē)?？克靾?chǎng)地、集裝箱式移動(dòng)冷庫裝卸站點(diǎn)，配套建設保障設施設備。

　　研究利用繞城高速公路沿線(xiàn)可開(kāi)發(fā)地塊等建設“近城而不進(jìn)城”的銷(xiāo)地冷鏈集配中心。支持果蔬、水產(chǎn)品、肉類(lèi)等全國性和區域性農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設完善冷鏈設施，鼓勵大型流通連鎖企業(yè)建設規模適度的冷凍、冷藏存儲庫及低溫收發(fā)貨冷鏈設施設備。推動(dòng)冷鏈配送接貨站點(diǎn)建設改造，合理布局生鮮運輸車(chē)輛臨時(shí)?？垦b卸點(diǎn)，優(yōu)化城市冷鏈配送通道網(wǎng)絡(luò )和新能源冷藏車(chē)充電設施，加強冷鏈配送車(chē)輛通行管理。加快城市冷鏈前置倉、移動(dòng)冷柜冷庫、智能冷鏈自動(dòng)售賣(mài)機等“最后一公里”冷鏈設施建設與應用，引導有條件的住宅小區加強生鮮投遞柜、社區配送站等建設。

　　培育壯大一批行業(yè)龍頭企業(yè)

　　鼓勵冷鏈物流企業(yè)優(yōu)化整合資源，拓展服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，擴大業(yè)務(wù)范圍，拉長(cháng)物流鏈條，壯大一批跨品類(lèi)、綜合性行業(yè)龍頭企業(yè)；引導大型生產(chǎn)、流通企業(yè)整合開(kāi)放內部冷鏈物流資源，開(kāi)展重點(diǎn)品類(lèi)全鏈條社會(huì )化服務(wù)，打造一批精益化、專(zhuān)業(yè)化行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，形成具有國際影響力的冷鏈物流企業(yè)集群。培育一批創(chuàng )新能力強、成長(cháng)性好的第三方冷鏈物流企業(yè)，提升基礎服務(wù)水平，深耕細分領(lǐng)域和特定場(chǎng)景，強化精細化管理能力，有效滿(mǎn)足個(gè)性化、多元化市場(chǎng)需求。支持冷鏈物流企業(yè)與生產(chǎn)流通企業(yè)深化戰略合作，提升冷鏈綜合服務(wù)能力。

　　鼓勵企業(yè)通過(guò)兼并重組做大做強，促進(jìn)米面、蔬菜、調理品、畜禽、水產(chǎn)等速凍加工食品行業(yè)集聚集約發(fā)展，打造一批山東速凍食品品牌。支持聚焦服務(wù)冷鏈產(chǎn)品的平臺企業(yè)整合線(xiàn)上線(xiàn)下資源，引導直播電商、網(wǎng)紅帶貨等新業(yè)態(tài)規范發(fā)展，以產(chǎn)品、價(jià)格、服務(wù)“保真”為核心競爭力，拓展營(yíng)銷(xiāo)渠道和消費群體，擴大特色農產(chǎn)品影響力和知名度，打造專(zhuān)業(yè)化冷鏈平臺品牌。支持有條件的市整合冷鏈物流要素和產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈上下游資源，統籌集成安全檢測、數據追溯、產(chǎn)品認證、交易展示、統倉統配等功能，打造政府管得住、百姓信得過(guò)、市場(chǎng)叫得響，具有全程品控力和顯著(zhù)辨識度的城市冷鏈產(chǎn)品名片。

　　積極發(fā)展“平臺企業(yè)+農業(yè)基地”“生鮮電商+產(chǎn)地直發(fā)”“一村一品”“多品聚集”，促進(jìn)冷鏈惠農、品牌興農、特色富農。暢通消費品下鄉進(jìn)村，推動(dòng)冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò )向中小城鎮和農村地區下沉，釋放農村涉冷農產(chǎn)品消費潛力。加強城市冷鏈即時(shí)配送體系建設，支持生鮮零售、餐飲、體驗式消費等模式業(yè)態(tài)融合創(chuàng )新發(fā)展，擴大生鮮等高品質(zhì)消費品供給，促進(jìn)城市居民消費升級。持續推進(jìn)城鄉高效配送，加強冷鏈設施對接和網(wǎng)絡(luò )協(xié)同，提高資源共享和優(yōu)化配置效率，打造多溫共配“上下雙向一張網(wǎng)”，促進(jìn)城鄉冷鏈物流均衡發(fā)展。

　　聚焦涉冷農產(chǎn)品優(yōu)勢品類(lèi)，提升進(jìn)出口冷鏈物流服務(wù)能力，加快建設蔬菜、水果、水產(chǎn)品等特色農產(chǎn)品出口基地，肉類(lèi)、水產(chǎn)品轉口加工和進(jìn)口集散基地，積極打造生鮮電商綜合交易服務(wù)平臺。鼓勵冷鏈物流企業(yè)與加工貿易企業(yè)等協(xié)同“出?！?，布局建設境外冷鏈海外倉，提升跨境冷鏈物流全程組織能力。

　　加快農產(chǎn)品產(chǎn)地直供能力建設，積極發(fā)展“冷鏈物流+中央廚房”“產(chǎn)地+精深加工+超市”“健康肉前店后倉”等模式，促進(jìn)農超對接、農批對接、農企對接、農社對接，鼓勵產(chǎn)地冷鏈集配中心開(kāi)展凈菜、半成品加工，為餐飲企業(yè)、學(xué)校、機關(guān)團體等終端大客戶(hù)直供直配。支持冷鏈物流集散基地和集配中心，依托“統倉”集中冷鏈倉儲基地(庫)，建設完善“統配”組貨配送庫冷鏈設施。大力推行“代管庫”模式，推動(dòng)商業(yè)企業(yè)和城市冷鏈配送中心庫存前移。推廣“分時(shí)段配送”“無(wú)接觸配送”“夜間配送”，發(fā)展與城市新消費方式融合的冷鏈配送新業(yè)態(tài)、新模式。

　　優(yōu)化“冷鏈物流+”產(chǎn)業(yè)培育和發(fā)展環(huán)境，創(chuàng )新“水產(chǎn)品冷鏈物流+海洋捕撈+近海養殖+精深加工”“速凍食品冷鏈物流+生產(chǎn)加工+品牌營(yíng)銷(xiāo)”“生鮮果蔬冷鏈物流+標準化種植+保鮮流通”“肉類(lèi)冷鏈物流+規?；B殖+工業(yè)化屠宰+細分市場(chǎng)零售”等新生態(tài)、新場(chǎng)景。鼓勵冷鏈物流、商貿流通龍頭企業(yè)加強戰略合作，對接上游生產(chǎn)和終端消費，為客戶(hù)提供集中采購、流通加工、共同配送全鏈條一站式服務(wù)。

【來(lái)源：經(jīng)濟導報】